沈陽(yáng)國(guó)字菜籃子農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司通過(guò)原材料自產(chǎn)供給、品牌供銷(xiāo)，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)管理，安全多層保障等運(yùn)營(yíng)管理方法，形成“校園中央廚房”的供餐服務(wù)模式。目前，國(guó)字公司已將這種模式在沈城多個(gè)區(qū)域的學(xué)校中進(jìn)行操作，并在社會(huì)中引起各界的關(guān)注與肯定。
國(guó)字公司營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)按照學(xué)生身體需求，每天出具不同的菜譜，公司再根據(jù)菜譜的內(nèi)容，將蔬菜加工成凈菜，通過(guò)冷鏈物流運(yùn)輸，將凈菜直接運(yùn)送至學(xué)校食堂進(jìn)行菜譜烹飪。凈菜的使用大大提高了食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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